【Foodizm】TOKYO麺好 5種類セット

TOKYO麺好 醤油
■特徴
旨味が凝縮された上品なだしに、コクのある醤油をブレンドし、透き通った淡麗な醤油スープ。昆布だしと数種類の野菜の旨味が凝縮し、あっさりした中でも奥深いコクを感じることのできるどこか昔懐かしい、飽きの来ないスープに仕上げました。※スープには大豆が含まれています。

TOKYO麺好 塩
■特徴
生姜・白葱・玉ねぎ・にんにくのペーストを加え、香味野菜の風味が豊かな塩ラーメンスープ。隠し味の薄口しょうゆと繊細な昆布だしがうまみをより引き立てます。また香味野菜由来のオイルをたっぷり贅沢に配合。香り高い風味と透き通るようなスープ が食欲をそそります。

TOKYO麺好 味噌
■特徴
長野県で熟成させた信州味噌を100%使用し、 にんにく、玉ねぎ、生姜などの香味野菜の甘みと コクが特徴の味噌ラーメンスープ。隠し味にごま 油をプラスし、味に更に深みを与えています。 にんにくの風味が食欲をそそる、満足感のある 味に仕上げています。

TOKYO麺好 ヴィーガンとんこつ
■特徴
野菜のうまみが溶け込んだスープをベースに、練りごまを使用し濃厚なコクが特徴の豚骨風スープ。濃厚でまろやかなスープに、玉ねぎ、にんにくでアクセントを効かせ、動物性食材を使用せずに旨味が溢れ出す風味豊かなスープに仕上げました。※スープには大豆が含まれています。

TOKYO麺好 辛味噌
■特徴
まろやかな甘味と米麹香る白味噌をベースにピリッとした辛みがアクセントの辛味噌スープ。豆板醤、生姜、唐辛子、花椒などの香辛料をプラスし、白味噌を引き立てるバランスの良い辛みと、香味野菜のうまみが食べるほどクセになる旨味の深いスープに仕上げています。

■麺の特徴
「TOKYO麺好」の麺は小麦などのグルテンを一切使用しない”米粉麺”を使用しています。乾燥麺ではなく生半麺にこだわり、米粉麺でしか味わえないつるつるもちもちの食感に仕上げました。また、アレルギー品目を一切使用しない米粉麺専用工場で製造しているため、今までラーメンを食べることができなかった方も安心して楽しんでいただけます。 ※スープには大豆が含まれています。

■商品詳細
【お召し上がり方】
①麺を真空パウチから取り出し、丁寧に2つにわけます。
②沸騰させた多めのお湯に麺を入れ30秒ほどしてからゆっくりほぐし、約3分間茹でます。
③器に液体スープを入れ360ml(辛味噌は300ml)のお湯を注ぎよくかき混ぜて溶かします。
④ゆであがった麺をスープの入った器に写し、お好みの具材をのせてお召し上がりください。
【より美味しく召し上がるには】
ゆであがった麺を氷水で締めることでより米粉本来の食感を味わえます。氷水で締めた後、お湯にサッとくぐらせることでスープを温かいまま召し上がれます。

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