野菜のうまみが溶け込んだスープをベースに、練りごまを使用し濃厚なコクが特徴の豚骨風スープ。濃厚でまろやかなスープに、玉ねぎ、にんにくでアクセントを効かせ、動物性食材を使用せずに旨味が溢れ出す風味豊かなスープに仕上げました。
「TOKYO麺好」の麺は小麦などのグルテンを一切使用しない”米粉麺”を使用しています。乾燥麺ではなく生半麺にこだわり、米粉麺でしか味わえないつるつるもちもちの食感に仕上げました。また、アレルギー品目を一切使用しない米粉麺専用工場で製造しているため、今までラーメンを食べることができなかった方も安心して楽しんでいただけます。
※スープには大豆が含まれています。

数量

30食

お召し上がり方

1.麺を真空パウチから取り出し、丁寧に2つにわけます。
2.沸騰させた多めのお湯に麺を入れ30秒ほどしてからゆっくりほぐし、約3分間茹でます。
3.器に液体スープを入れ360mlのお湯を注ぎよくかき混ぜて溶かします。
4.ゆであがった麺をスープの入った器に写し、お好みの具材をのせてお召し上がりください。

より美味しく召し上がるには

ゆであがった麺を氷水で締めることでより米粉本来の食感を味わえます。氷水で締めた後、お湯にサッとくぐらせることでスープを温かいまま召し上がれます。