TOKYO麺好の「塩」は繊細な昆布だしに隠し味で薄口しょうゆを加え、生姜・白葱・玉ねぎ・にんにくなど香味野菜の風味とうまみ豊かなヴィーガン塩ラーメンスープです。また香味野菜由来のオイルを贅沢に加え香り高い風味と透き通るスープが食欲をそそります。麺は100%国産米粉を使用したつるつる、もちもちの半生グルテンフリー麺です。